炸土豆饼的做法

怎么炸土豆饼

食材：

土豆200克、火腿肠1根、葱1根、盐1茶匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、面包糠适量。

炸土豆饼的做法：

1、火腿肠切丁，葱切葱花；

2、土豆去皮切成小块；

3、锅中倒入适量水，再倒入土豆块煮熟捞出，再用勺子将土豆压成土豆泥，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，再加入火腿肠丁和葱花拌匀；

4、鸡蛋打入碗中搅散；

5、土豆泥捏成圆饼状，放到碗里粘鸡蛋液，再裹上面包糠；

6、放入油锅炸至两面金黄即可。

小贴士：

炸土豆饼的时候，大火炸至表面金黄后，改小火慢炸，这样炸出来的土豆饼才够酥脆。