牛奶结块了还能喝吗

1、要是牛奶是因为低温而结块的话，并没有变质，当中的营养价值还在，这样的牛奶当然不应该被扔掉，而应该继续喝，继续喝不会影响健康。温馨提示：不能低温保存牛奶，以免其结块。

2、要是牛奶是因为保质期已经过去了，长时间没有被饮用，含有的蛋白质都已经开始变质了，就不能继续喝这样已经结块的牛奶了。

3、还有就是，牛奶要是被污染了，当中的酶也受到了影响，结构被破坏，也从而会出现结块的情况。

牛奶结块后，要先分析到底为何会出现这样的情况，如果确认是过期或者变质的话，那千万不要再继续喝下去了。要是喝了因为变质而结块的牛奶，会严重影响身体健康。