牛奶醪糟怎么煮不结块
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先把纯牛奶500ml加入奶锅中加热,加入小苏打,白糖开小火加热至白糖融化,再加入醪糟继续小火加热搅匀即可。
工具/材料:牛奶、小苏打、白糖、醪糟
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、加热牛奶
先把纯牛奶500ml加入奶锅中加热。
2、加入小苏打白糖
加入小苏打,白糖开小火加热至白糖融化。注意一定要加小苏打,会使牛奶醪糟酸碱中和,不然会发生反应产生结块。
3、加入醪糟
再加入醪糟继续小火加热搅匀即可。
总结:
注意在煮制中一定要加小苏打,会使牛奶醪糟酸碱中和,不然会发生反应产生结块。
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