整块猪肝怎么煮嫩
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将猪肝切成均匀厚度为3毫米的薄片,往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋,搅拌均匀,锅中水开后,快速放入切好的猪肝,用筷子搅拌一下,快速放入盐和味精,猪肝变色后再煮半分钟,捞出猪肝即可。
工具/材料:猪肝、陈醋、白醋、盐、味精
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、猪肝切片
将猪肝切成均匀厚度为3毫米的薄片。
2、腌制猪肝
往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋,搅拌均匀,待用。
3、放入猪肝
锅中水开后,快速放入切好的猪肝。
4、搅拌猪肝
用筷子搅拌一下,快速放入盐和味精。
5、捞出猪肝
猪肝变色后再煮半分钟,捞出猪肝即可。
总结:
猪肝切片,加白醋,搅拌均匀,锅中水开后,快速放入切好的猪肝,用筷子搅拌一下,快速放入盐和味精,猪肝变色后再煮半分钟,捞出猪肝即可。
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