辣条是怎么做的有多脏

辣条所用的成本很低，所用到的油脂都是被经过反复利用的，里面所含有的细菌含量那就是已经超标的，一些黑心作坊为了从中牟利，里面会加入很多的添加剂，有增味剂、防腐剂、抗氧化剂和增甜剂等，尽量选购有专业商标的合格产品。

辣条是怎么做出来的，听说是用脚踩出来的，是吗，感觉好恶心？

一般都是机器做出来的，制作辣条的机器名为功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品。

工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，就是通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。当在这个空间里的面团，从极细小的缝隙中被挤出来之后，来到一个正常温度和压强的空间里，里面的水分就会瞬间迅速膨胀，变成呈现多孔条状结构的辣条坯。

因为已经经过的高温高压，所以已经熟了，不需要再经过油炸，只需要把它剪成一截一截的，用辣椒油等调料拌匀就是辣条了。

就是下面这个家伙了。