辣条有毒吗

辣条有毒吗的答案是：没有

辣条是平江人邱平江、李猛能、钟庆元发明的。

1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。

为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业叫面筋，平江人叫麻辣。

一般情况下大多数零食其实从味道的角度出发就两种，一种是甜味的比如说巧克力、饼干之类的，另一种是酸味的比如说各种梅子和果脯，但是辣条却凭借着其特殊的味道在零食小吃中杀出一条血路。

可以说辣条成为了大多数80后、90后年轻记忆中少有的辣味食品，也正是凭借特殊的辣味，让辣条成为了一种非常特殊的东西，只要大家说辣味零食，必须要说辣条，也正是如此，在其他各类零食企业都已经洗牌换了好几轮的情况下，辣条却依然屹立不倒，成为了多少年大家心目中的重要组成部分。

健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

缓解皮肤疼痛。研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

辣椒有减肥作用

辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。

口腔：辣条中的香辛料可能会刺激口腔黏膜，容易引发口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈肿胀等不适症状；

胃部：辣条容易刺激胃黏膜，引发胃痛、胃胀等症状；

肛周：辣条由于不易消化，大量使用后更容易引发便秘，出现排便困难，排便时肛周皮肤有疼痛感、灼烧感等情况，严重时可出现肛裂。尤其是对于有肛周疾病的人群，比如痔疮，一般不建议吃辣条；

肾脏：辣条本身含盐量较高，容易增加肾脏的代谢负担。

此外，辣条属于零食类产品，长期大量食用可能会引起肥胖。并且市面上辣条种类较多，生产厂家和制作工艺参差不齐，导致辣条的卫生安全难以得到保证，因此不建议过多食用的辣条。