鲜肉粽子的做法

怎样包鲜肉粽子

食材：

糯米150克、五花肉50克、粽叶5片、粽绳1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙

鲜肉粽子的做法：

1、糯米提前泡1个小时；

2、五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油拌匀腌制1小时；

3、粽叶放入锅中煮开，煮棕叶的水倒入容器中备用；

4、棕叶根尖部卷一个漏斗状，放入少量糯米，再放入腌好的肉丁，糯米包住肉丁，顺着粽子本身的形状，把棕叶包裹完整，系紧；

5、放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，入锅煮30分钟即可。

小贴士：

制作鲜肉粽子的五花肉，最好选择稍微瘦肉多一点的，这样更好吃。