粉葛根和紫葛根的区别

粉葛根和紫葛根的区别：粉葛根和紫葛根的品种是不太一样的，紫葛根指的是野葛的干燥根，而粉葛根指的是甘葛藤的干燥根。适量的食用一点紫葛根，可以达到一定的清热作用，而粉葛根具有一定的解酒作用。

粉葛根和紫葛根的生长地区是不同的，粉葛根主要生长在广西、广东等地区，而紫葛根主要生长在湖南、河南等地区。将粉葛根和紫葛根切开之后，粉葛根的切面颜色是黄白色，而紫葛根的粉性比较多，口感也会更好一些。两者的纹理不同，紫葛根的纹理不明显，粉葛根是同心圆。