猪肝如何清洗
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盆中放水加入白醋和盐浸泡30分钟,再用手揉捏,排出血水,倒掉洗出的血水,再倒入清水反复清洗,直到没有血水为止。猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素BB2等。
1、猪肝是非常好的补铁、补维生素A的食物。
2、但由于肝脏是动物体内最大的解毒器官,容易聚集毒素,在烹饪时要清洗干净,不然会对健康造成影响。
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