鸡血怎么做成嫩血块
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冷水加点盐,充分搅拌,鸡血注入搅拌好的盐水容器里,待完全冷却后,鸡血即可凝固。
工具/材料:冷水、盐、鸡血
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、盐、水
用冷水加点盐,充分搅拌,大概1:10(盐:水)的比例。
2、鸡血、盐水:
鸡血注入搅拌好的盐水容器里,鸡血和盐水的比例要控制在1:2(鸡血:盐水)的比例。
3、冷却
待完全冷却后,鸡血就凝固了。
总结:
夹开鸡血里面不会红的话就是煮熟了,煮熟后千万不能再煮了,要不然就老了不好吃。
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