白酒存放多久口感最好呢？

白酒存放多久口感最好呢？的答案是：清香型的白酒，一般1-3年最佳；浓香型的白酒一般是5-8年最佳；酱香型的白酒一般15-20年最佳

不同香型的白酒其储存时间也有所不同，如浓香型白酒，储存半年就具有较强的浓香，味绵甜，微苦涩，后味短，欠爽，有回味。储存一年后就变得芳香浓郁，绵甜醇厚，喷香爽净，酒体较丰满，有陈味。一般来说，清香型的白酒，一般1-3年最佳，浓香型的白酒一般是5-8年最佳，酱香型的白酒一般15-20年最佳，因为里面富含的微量元素的成分和复杂度不一样，进行酯化的时间也不一样。根据现在的研究表明，白酒窖藏的过程一般是被认为是酸类、醇类物质合成酯类从而改善口感，达到更高层次品质标准的过程，很多人将这一过程称为白酒的二次发酵。

白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒；并且一般来说只要是粮食白酒，贮藏时间越长，品质就越好，一些年份很老的酒还是可以喝的，而且味道还很不错。白酒最好的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放时间也有很大的区别，其浓香型白酒一般需要放置5-20年，存放20年以上，口感就不是很好了，很多超过20年的白酒都是用来调味的，并不建议大家直接饮用。