白酒存放多久口感最好？

白酒存放多久口感最好？的答案是：清香型的白酒，一般1-3年最佳；浓香型的白酒一般是5-8年最佳；酱香型的白酒一般15-20年最佳。

一般来说，清香型的白酒，一般1-3年最佳，浓香型的白酒一般是5-8年最佳，酱香型的白酒一般15-20年最佳，因为里面富含的微量元素的成分和复杂度不一样，进行酯化的时间也不一样。根据现在的研究表明，白酒窖藏的过程一般是被认为是酸类、醇类物质合成酯类从而改善口感，达到更高层次品质标准的过程，很多人将这一过程称为白酒的二次发酵。

酱香白酒是中国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。刚蒸馏出来的白酒叫新酒，一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。储存白酒，必须要经过下面三个时期，它们分别是：生涩期：对于一般的白酒而言，就是1-3年，经过了一段时间的沉淀后，酒的口感就会有所改观。成熟期：就是3-5年。衰退期：就是5年以后。