素炒豌豆尖的做法
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豌豆尖的炒法
食材:
豌豆尖400克、酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个 调味料:食用油5克、鸡精2克
素炒豌豆尖的做法:
1、蒜切片,姜切丝,干辣椒切段,酸菜切末;
2、豌豆尖洗净,沥干;
3、锅中倒适量油,油温5成热时,下入姜、蒜、干辣椒、酸菜炒香;
4、再放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。
小贴士:
豌豆尖性寒、味甘,具有清热利湿、解毒凉血的功效。豌豆尖之中含有丰富的叶绿素维生素c和维生素b族,不但可以促进新陈代谢,并且可以美白皮肤、营养神经,起到降低血压。
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豌豆
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