如何做炸鸡腿

1、鸡翅根划两刀。加入葱，姜，料酒。

2、加入奥尔良腌料，抓匀腌20分钟。

3、裹一层炸鸡粉。

4、放清水浸3秒，再裹一层炸鸡粉，反复4~5次。

5、抖掉多余的粉，直至表面起鳞片。

6、油温六成热，中小火炸8~10分钟即可。