冷冻一般设置多少度

冷冻一般设置多少度的答案是：一般设置零下18度。

冷冻室是起到一个冷冻作用，温度太低容易冻成冰，温度太高又不能去很好的发挥其作用。

正常情况下，冷冻室的温度应设置为零下18度，冷藏室温度应设置在4－8度之间即可。当然，如果食品较少，不需要长时间冷冻和保鲜，在保证食品的冷冻好保鲜的情况下，可把温度设定调高一些，即把冷冻室的温度设置为零下12－16度，冷藏室的温度设置在8度左右即可，这样比较省电。

冰箱

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

冰箱冷知识

饭菜放凉，再放进冰箱？

天气炎热，吃不完的剩菜剩饭肯定都要放入冰箱，而在我们的印象中，好像一定要等食物放凉才放，否则会影响制冷系统的工作效率，缩短冰箱寿命。但要知道，放凉的过程，正是细菌繁殖的大好机会，尤其热天，更可能会以成倍的速度增长。

而且，我们一般都是在吃完饭后才会打包食物，这时候的温度已经降低很多，直接放进冰箱，其实并不会给冰箱增加负担。

蜂蜜要放冰箱？

温度高，食物很容易变质，因此能塞冰箱的食物全部进去了，而这其中也包括蜂蜜。蜂蜜放冰箱其实并没错，但低温下，蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖，有些人会误以为蜂蜜变质了将其扔掉，其实并非如此，还可以继续食用，只是有些蜂蜜的口感可能会稍差。

蜂蜜是迄今为止发现的最不易变质的食物，因此一般只要密封好，放阴凉处，避光储存即可。