煮桃胶一定要放皂角米吗

煮桃胶可以放皂角米，也可以不放皂角米，主要看个人的做法和口味喜好。

一般情况下，桃胶的吃法有很多，不同的吃法可以搭配不同的食材和配料，做出来的味道和口感也是不一样的。很多人煮桃胶的时候都会放皂角米，这是比较常见的一种搭配，做出来的成品有很多，比如桃胶皂角米雪燕羹、桃胶皂角米银耳羹、冰糖炖桃胶皂角米等，味道都很不错。事实上，除了皂角米以外，桃胶还可以放其他的食材，比如银耳、红枣、桂圆、雪燕、枸杞、百合等，还有一些奶制饮品，比如牛奶、酸奶、椰子汁等，还有各种各样的时令水果，比如木瓜、芒果、火龙果、苹果、雪梨等。这些食材都是可以和桃胶搭配在一起吃的，不会有什么冲突，并且营养也比较丰富。