生蚝的做法有哪些

1、生蚝的做法有蒜蓉蒸生蚝、爆炒生蚝、西芹生蚝、泰式温拌小蚝、韭菜炒蚝等等。

2、生蚝俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

3、生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

4、生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

5、生蚝是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。

6、日本的生蚝大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位

7、中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史