没用完的酵母粉可多次使用吗

没用完的酵母粉保存得当是可以多次使用的。酵母粉没用完密封起来，放阴凉干燥处保存即可。

家里面不经常做面食的话，可以不用买太大袋的酵母粉，10克或15克，一个月用完，也不用担心储存太久失去了活性，如果酵母已经保存了很长时间，最好先测试一下酵母的活性，并根据活性添加酵母粉。

如果我们再次使用酵母，建议间隔时间不要太长。判断酵母粉是否还可以继续使用，可以先将少量的酵母粉发面，如果放上酵母粉可以使面粉发酵出大量的面团，那么我们就可以根据一个小时之前的情况来决定是否能够达到理想的水平，这也可以决定我们的发酵效果有多好。