蒜蓉炒蕨菜的做法
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蕨菜怎样炒
食材:
蕨菜500克、大蒜10克、食用油10克、盐1克、鸡精1克
蒜蓉炒蕨菜的做法:
1、锅中加入适量清水,水烧开之后加入蕨菜焯烫30秒,然后捞出放凉,再切成段;
2、锅中倒入适量油,油温烧至5成热,将蒜末放入锅中炒香,再下入蕨菜爆炒3分钟左右;
3、最后放盐和鸡精调味,盛出。
小贴士:
蕨菜的营养价值非常高,所含的营养元素非常多,可以增强机体的抗病能力。蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。
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