豆浆机打出的豆浆要煮沸吗

豆浆机打出的豆浆要煮沸吗的答案是：需要

需要熬煮原因

达到沸点，消毒杀菌

大家都知道水的沸点温度是100度，只有水在烧开的情况下才能杀死细菌。而市面上的豆浆机采用加热管进行加热，它的沸点温度是达不到100度的，平时看到的豆浆沸腾的状态其实是一种假沸的状态，很难保证将100%的细菌全部杀死。

经过豆浆机加热的豆浆必须要再次煮开，在煮豆浆的时候一定要敞开锅盖，这样可以将豆浆里的有害物质随着水蒸气的蒸发而流出。没有煮熟的豆浆中含有一种皂毒素，这是对人体有害的一种物质。

采用微电脑控制，实现预热；打浆；煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。

随着对健康的重视逐渐加强，为了干净卫生，很多家庭纷纷选择自制豆浆，从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场。豆浆具有极高的营养价值，是一种非常理想的健康食品。据专家介绍，在豆浆里含有多种优质蛋白；多种维生素；多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人；老年人和儿童，只要坚持饮用，对于提高体质；免疫力；预防和治疗病症，都大有益处。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁；钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人；成年人；青少年；儿童等等。

豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢？那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。