苦瓜焖鳐鱼的流程怎么样

鳐鱼洗干净去掉鱼鳞切成大小适中的鱼块。锅中烧水水，加入姜丝，煮开。水开后，放入鳐鱼，并翻匀。

1、待鱼肉变色后捞出来控干水份。

2、苦瓜去籽洗净后并切成大小适中的块。

4、锅中放入姜丝和水，煮开后，放入猪肉煮开，撇去血沫。

5、待到猪肉变色后，放入苦瓜。

6、9、等苦瓜煮到变色后，放入辣椒。

7、放入鱼，盖上盖子煮开。

8、煮到鱼肉熟，加盐调味即可。