梅干菜花生米怎么做
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梅干菜花生米怎么做
食材:
花生米400克、梅干菜30克。 调料:食用油5克、盐2克。
梅干菜花生米的做法:
1、花生米放入清水中浸泡1小时,捞出沥干;
2、梅干菜放入水中反复清洗,洗去多余的盐分,挤干水分切碎;
3、锅中倒油,油温烧至4成热,下入花生米,小火炒酥,然后加入梅干菜和盐,慢炒至花生米变色;
4、最后盛出,放凉即可。
小贴士:
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
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