腊肠怎么分辨生熟

1、看腊肠的包衣是否有分离，不是一点点的分离，是大面积的分离，要是有分离的话说明腊肠是熟的。

2、蒸香肠的做法：1.香肠一根，从冰箱取出室温稍回温;2.用刀将香肠切成片;3.放入盘内，将盘子放在笼屉内，大火蒸15分钟即可。