桃胶泡发后不是黏黏的是真的吗

桃胶泡发之后不是黏黏的也是有可能的。

桃胶泡出来有可能是黏的，有可能是脆的，这和桃胶的质地、树龄以及采摘时间有很大关系。一般来讲，树龄越大的桃胶，营养价值会越高，会更容易出胶，所以用水泡发之后就会变得黏黏的，而树龄比较小的桃胶，出胶会比较少，所以泡出来可能就是脆脆的，不会黏黏的。我们并不能通过这一点来判断桃胶的真假。

市面上的桃胶品质都是不一样的，有的桃胶品质会比较好，有的桃胶品质会比较差，相对应的，它们泡发的效果也是不一样的，品质好的桃胶会有很好的泡发效果，桃胶放水里面泡发之后，有点像果冻一样，个头会变得比较大，也会比较软比较黏，用手捏的话会容易碎掉，而品质差的桃胶，泡发效果会比较差，放在会里面泡发之后，不会黏黏的，是脆脆的。