电烤箱和微波炉的区别

电烤箱和微波炉的区别:

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

1、加热原理不同：电烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而变熟。

2、使用方式不同：微波炉更加的注重快热，能使食物快速加热；如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱更要好一些。

3、侧重点不同：微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间；烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。