红油怎么做

红油所需材料。

干辣椒 40克
五香料 20克
食用油 200克
大蒜 8瓣
生姜 4片
洋葱 70克
小葱 30克
小辣椒 适量
豆豉 适量
冰糖 适量
熟芝麻 适量
高汤 700毫升
。

制作步骤。

1.干辣椒切段洗净，五香料热水浸泡十分钟捞出沥干水。
2.姜片、蒜瓣、小葱、洋葱、食用油放入锅中开火煸炒后捞出。
3.锅中倒入干辣椒、冰糖、五香料、豆豉等煸炒。
4.倒入白酒、辣椒粉、小米椒继续爆炒。
5.倒入制作好的高汤，加入适量的白芝麻。
6.放上自己喜欢吃的串串煮熟即可食用。