毕节特色小吃有哪些

丝娃娃是贵州毕节的传统特色小吃，是贵州的传统名吃，可以说在贵州的大街小巷都可以看到。其制作工艺并不复杂，选用大米，面粉为主要原料，食用的时候配以萝卜丝，折耳根，海带丝等配菜，在佐以特有的蘸水，吃起来酸辣爽口，开胃健脾。

毕节特产二：毕节汤圆:

毕节汤圆是贵州毕节的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用糯米粉为主要原料，配以用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙等制成的各种馅料，所制作出来的汤圆个小、皮薄、馅多、色鲜味美。

毕节特产三：威宁火腿:

威宁火腿是贵州毕节的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选用猪后腿为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火腿有着特殊的香气，色泽鲜红，肉质细嫩，食用方法非常多样。

毕节特产四：毕节豆腐干:

毕节豆腐干是贵州的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝道光年间。将豆腐干用炭火烘烤，食用的时候佐以五香辣椒面食用，吃起来皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。

毕节特产五：大方臭豆腐:

大方臭豆腐是贵州毕节的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用优质的大豆为主要原料，采用传统的方法发酵，食用的时候再配上各种辣椒，花椒等配料，吃起来清爽适口，十分美味。