家常酸辣粉怎样做

1、用温水将红薯粉泡软，榨菜切小丁。

2、在碗里放盐、鸡精、糖、酱油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。

3、锅里烧开水，把青菜放进去焯一下，尽快捞出。

4、把红薯粉放入开水里煮，煮至透明捞出。

5、连汤带红薯粉一起放入调料碗里，上面放上烫好的青菜和西红柿片，撒葱花和香菜末即可。