鸡蛋过期还能吃吗

鸡蛋在常温下保质期为15天，在夏季温度较高的时候，一般为10天，在冰箱冷藏箱一般能放40天，一旦过期，不建议再食用。

鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低,在2~5℃时候，能保存40天。另外，超市的鸡蛋有表明生产日期，散装鸡蛋没有表明，散装鸡蛋需少买，并且尽快吃完以免过期。

判断鸡蛋是否过期。可以将鸡蛋放在耳边摇一摇，以此测试鸡蛋是否新鲜。如果摇晃的时候能听到里面液体晃动的声音，那么这枚蛋多半是坏的。如果听不到什么声音，那么那枚蛋依然可以食用。