蔓越莓曲奇饼干烤时还铺吸油纸吗

蔓越莓曲奇饼干烤时还铺吸油纸吗的答案是：铺

蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。属于一种常绿灌木，直立或攀援，稀附生，高2--6米。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果。

新鲜的蔓越莓吃起来非常苦涩，蔓越莓的果实主要用来加工成果汁、果酱。如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱就已经是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱里的必备饮料。

1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

2、这款饼干黄油不需要打发。

3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。

4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。

1、用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。

2、把黄油在室温下软化，用手按出坑，把软化的黄油加到糖粉里。

3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可。

4、加入一大勺15到20毫升的鸡蛋液，搅拌均匀。

5、加入剪好的蔓越莓干。

6、加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团。

7、把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6厘米左右。

8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬。

9、把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热。烤箱温度160度，放到中层，烤20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色。