肉皮炖黄豆如何做

肉皮炖黄豆做法：

材料：猪皮300克，黄豆200g，八角2个，酱油一勺，盐适量

制作步骤：

1、猪皮洗净，切块，稍后用开水煮一会。

2、将黄豆跟猪皮一起放入电饭锅内，加入几粒八角。按下煮粥按键。

3、等到猪皮黄豆变得很软了，加一点酱油再闷煮一会就好啦！

黄豆（学名：Glycine max(Linn.) Merr.），又称大豆，豆科大豆属一年生草本植物，原产中国，是中国重要粮食作物之一。大豆富含丰富的营养与优质蛋白质，因此大豆也有“田里的肉”之称。

植株高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形。花期6-7月，果期7-9月。