蛋白质分子的元素组成特点是

什么是蛋白质:

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质是生命活动的主要承担者，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，因此没有蛋白质就没有生命。

蛋白质的功能：蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。

1、它是构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；

2、有的蛋白质具有催化作用：如各种酶；

3、有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；

4、有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；

5、有些蛋白质有免疫作用：如抗体。