蛋白质的基本构成单位是

氨基酸是什么:

氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：合成组织蛋白质;变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;转变为碳水化合物和脂肪;氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。