米酒应该怎样做

1、大米加水适量，煮成白粥。

2、5斤的量，加半包酒曲。

3、加少许的酵母，冬天放在暖气片旁边，发酵3-5天，待米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可。

4、食用的时候根据自己的喜好，可以直接加糖凉的喝，也可以加水加糖烧开了，加入鸡蛋喝，放的越久酒味越浓。