皮蛋一天可以吃几个

皮蛋一天可以吃几个的答案是：不能超过两个皮蛋

一般来说，每天最多不能超过两个皮蛋，它是一种菜，我们通常情况下是不会超过一个的，而且皮带是通过混合纯碱、石灰盐和氧化铅，将鸭蛋或者鸡蛋包裹腌制成的，其中含有铅。所以，如果经常食用会增加铅中毒的几率。所以，吃一顿是问题不是很大。但是假如经常吃的话，铅中毒会导致失眠，不能集中注意力贫血、关节痛、思维缓慢，脑功能就会受影响，甚至肾脏和心血管系统也会受到影响。所以，皮蛋是不能多吃的，吃一个到两个，就足够了，而且不能经常吃。但是，现在也有一些无铅的皮蛋，无铅皮蛋虽然没有增加铅中毒的几率，但是，他还是需要节制的。因为皮蛋本身营养成分价值并不是很高。最后，我们还要将他代谢出体外，所以并不能对人体我们有多大的益处，最好还是控制它的量。

1、对儿童来说，吃多了皮蛋的话，极有可能会影响它的智力发育，对身体是很不好的。因为皮蛋里面含有的铅是比较多的，这种物质可能会影响儿童的骨骼、智力、肾、肺等方面的发育，长期大量的食用的话，除了影响智力之外，还有可能出现长不高的情况。

2、吃多了皮蛋，还有可能会引起食物中毒的情况。经过一些专家的研究发现，其实皮蛋上面是有很多细菌的，这些细菌是能通过蛋壳进去里面去的，所以吃多了的话，对人体是没有好处的，严重的话，还有可能会引起中毒的风险。

3、吃多了皮蛋的话，还有可能会影响我们队营养的吸收，因为皮蛋里面有一些能阻碍我们吸收影响的物质，所以平时少量的食用是没有问题的，大量的食用就会带来很多危害。

4、皮蛋里面含比较多的铅，在上面说了，除了影响儿童之外，对大人的影响也是很大的，严重的话，可能会引起铅中毒，所以在吃皮蛋的时候，我们一定要适量。

5、过量的食用皮蛋的话，还有可能导致我们的食欲出现下降的情况。因为皮蛋在制作的时候，就已经将它的内部结构发生了一些变化，所以在吃的时候，可能会影响我们的食欲，一定要适量。

皮蛋的禁忌

1、老年人要少吃皮蛋

老年人他们身体的器官都已经老化，代谢消化能力没有年轻人强，而皮蛋含有大量铅类金属元素，老年人食用过多时容易造成脱发，牙齿掉落以及老年痴呆等症状，所以建议老年人少吃皮蛋。

2、幼儿不适合吃皮蛋

幼儿与成年人不同，他们很多器官还没有发育完全，而皮蛋作为一种腌制品，铅含量又高，会对幼儿的牙齿、智力造成很大影响，严重时还可能影响身体、大脑的发育，因此幼儿不建议食用皮蛋。

3、肝病患者少吃皮蛋

肝脏是人体最大的解毒器官，但是肝病患者的肝脏，已经或多或少的被损害，其代谢能力减弱，而皮蛋中含有铅元素等重金属，肝病患者食用后会加重肝脏负担，导致病情加重，严重时还可能造成铅中毒，不利于身体健康，所以肝病患者一般建议少吃或不吃皮蛋