无花果皮可以吃吗

无花果皮是可以吃的，无花果的外皮呈现青色或者紫色，这是因为无花果皮中含有丰富的花青素以及纤维素，所以无花果洗净之后是可以连皮带肉一起食用的。

因为无花果的品种不同，所以果皮的厚薄也会有一点差别，有的比较薄，有的比较厚，会稍微有一点点小涩，但是并不影响口感。需要注意的是，没有成熟的无花果皮是不能吃的，因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液，有一定的刺激性，可能会导致口角生疮，所以我们在食用无花果时尽量挑选哪些蒂周围有裂纹的，这种成熟度比较高，味道更好。