黄瓜是凉性还是热性

黄瓜是凉性的。判断食材是凉性还是热性，从颜色就可以分辩出来。颜色偏绿的性偏寒，颜色偏红的性偏温。因此黄瓜是凉性的，不过经过烹饪加热之后的黄瓜就不再属于凉性，而是温性食物。

黄瓜是凉性还是热性

黄瓜是属于凉性的。x0dx0a因为在《全国中草药汇编》中，对黄瓜的定性是“甘”、“寒”；x0dx0a在《中华本草》中，对黄瓜的定性是“味甘”、“性凉”，可见书本上的知识就已经说明了黄瓜的属性。x0dx0a从身边的生活中，也能够体会到黄瓜是凉性而不是热性。最简单的就是夏天吃生黄瓜，人会感觉生津止渴，清热消暑，而不是越吃越热，就是这个道理。x0dx0a综上所述，黄瓜是属于凉性的。

黄瓜是热性还是凉性?

黄瓜是凉性的，根据《全国中草药汇编》记录,黄瓜性凉,味甘,有清热解毒、生津止渴的功效,可以治疗燥热烦渴、咽喉肿胀等,所以黄瓜是性凉的。一般来说黄瓜性寒，说的是生黄瓜，经过烹饪加热之后的黄瓜就不再属于寒性，而是温性食物，因此，在夏季想要用过食用黄瓜来降温祛暑的应该生吃，其中凉拌黄瓜，黄瓜汁等都是不错的选择。

因为黄瓜是良性的，并且黄瓜是我们夏季经常吃的一种蔬菜，夏季吃黄瓜对我们的人体也是很好，黄瓜富含很多维生素，有利尿，清热解毒的效果，还能够补血降血糖。

同时对人有安神的效果，还有养肝等好处，在日常生活中，黄瓜可以切成片凉拌，也可以跟很多凉菜搭配一起吃，老黄瓜可以用来炒着吃，也可以做汤吃，清凉可口。

虽然黄瓜富含各种营养，蛋白质，还有碳水化合物，维生素C等，但是对于一些肠胃功能不太好的人，还有脾胃虚弱的人是不建议吃大量的黄瓜的。

而且黄瓜最好不要和辣椒等食物一起吃，这样会破坏黄瓜本身的维生素C，做凉拌黄瓜时可以适量放点醋和大蒜，这样可以增加它维生素的活性，而大蒜能缓解黄瓜的凉性，黄瓜能够直接清洗干净生吃，还有清热解毒的效果，比较爱美的人，也可以用来美容护肤。