糯米焖鸡的做法
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主食材:糯米200克,鸡腿1个,白菜叶5片,香菇6朵。
配料:生抽2勺,老抽2勺,鸡精1勺,糖2勺,盐1勺,葱1段,姜3片,蒜2瓣,白酒1勺。
步骤1:糯米洗净,加生抽,老抽,盐和糖泡发
步骤2:鸡腿剔骨切块
步骤3:加葱姜蒜,生抽,老抽和糖抓匀腌制备用
步骤4:白菜留取叶部
步骤5:香菇焯水
步骤6:白菜叶焯水
步骤7:糯米放入高压锅中
步骤8:把鸡肉,白菜香菇放入锅中压30分钟。注意鸡肉提前在锅里煸炒一下
步骤9:出锅后用菜叶包起来
步骤10:像这样即可
步骤11:摆盘完成
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糯米
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