焖烧泥鳅的做法

主食材：泥鳅500克。

配料：葱10克，姜5克，大蒜10克，生抽5毫升，黄豆酱10克，蚝油5毫升，料酒5毫升，香菜5克。

步骤1:

泥鳅中加入一勺盐，让泥鳅吐一下脏东西。

步骤2:

锅中水烧开，把泥鳅倒入锅中。

步骤3:

水开后煮30秒。

步骤4:

把你就身上的脏东西洗净。

步骤5:

你就去头去内脏清理干净。

步骤6:

锅中热油爆香葱姜蒜八角。

步骤7:

加入两勺豆瓣酱和适量生抽。

步骤8:

加入适量蚝油翻拌均匀。

步骤9:

加入适量开水

步骤10:

把泥鳅倒入锅中

步骤11:

加入适量料酒，翻炒均匀

步骤12:

盖上锅盖中火煮25分钟