腌菜花炝毛豆米的做法
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主食材:青菜200克,熟毛豆米适量。
配料:食盐适量,红椒适量,姜末少许,葱花少许,植物油适量。
步骤1:将青菜洗净后切成小丁;
步骤2:放入碗中,加入适量食盐,充分抓匀后盖上保鲜膜,腌制片刻;
步骤3:将腌制好青菜挤干水分备用,这就是腌菜花啦;
步骤4:准备好煮熟的毛豆米、红椒丁、姜末、葱花;
步骤5:锅烧热后倒入适量植物油,放入葱姜、红椒丁焙出香味;
步骤6:放入腌菜花翻炒,可以加少许开水,略微煮入味;
步骤7:出锅装盘开始享用。
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