至尊披萨怎么做好吃
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主食材:高筋面粉150克,酵母2克,色拉油15克,水90克,盐2克。
配料:马苏里拉奶酪适量,培根切片适量,匹萨酱适量,蔬菜适量。
步骤1:将面团部分材料全部放入盆中,搅拌至光滑面团即可。将面团放入盆中,进行第一次醒发,醒发至两倍大,手指戳一个洞不会回弹即可。
步骤2:将面团取出排气擀成一个圆形
步骤3:放入披萨盘,进行整形,面饼边缘处捏出一个厚边来
步骤4:面饼厘面保持薄厚相当
步骤5:用打孔器在面饼表面扎孔,扎透
步骤6:挤上披萨酱,用刷子抹匀
步骤7:将芝士条均匀的撒一层,喜欢吃芝士的可以多撒一点哈。
步骤8:放上培根
步骤9:放入喜欢的菜类。(PS:高水分的菜类要记得脱水)
步骤10:表面再铺一层芝士碎。
步骤11:烤箱提前预热200度,烘烤时间20分钟左右。
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