超级至尊披萨有什么料

超级至尊披萨有什么料的答案是：超级至尊披萨的原料——主料：面粉、无盐黄油、披萨草、洋葱；辅料：蒜瓣、温水；调料：酵母、黄油、白糖、盐、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉制作披萨面团最好是选择披萨专用面粉，且蛋白质含量要丰富，必须具备较好的韧性和弹性敢于尝试的伙伴们也可以选择高低粉配比使用，去调试出最适宜的质地和口感状态。

披萨是一种著名的意大利食物，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，已经成为全球通行的食品，但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候，口味又稍有不同。

面粉、无盐黄油、披萨草、洋葱；

蒜瓣、温水；

酵母、黄油、白糖、盐、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉。

制作披萨面团最好是选择披萨专用面粉，且蛋白质含量要丰富，必须具备较好的韧性和弹性。敢于尝试的伙伴们也可以选择高低粉配比使用，去调试出最适宜的质地和口感状态。

酵母是促使面团发酵的主力军。它让面团膨胀扩展的同时，还能提升风味、增强营养。而酵母的选择可以高活性即发干酵母。当然，鲜酵母和老面发酵也是值得尝试的。一般我们会推荐使用专用的披萨发酵粉，整体效果更完善。

面团配方中，少不了油的添加。适量的油能促进香味，增加面团光泽度和柔软度。所以，在选择油脂的时候，要选择清澈无异味的橄榄油或是大豆油。不能选择调和油或是菜籽油等。

盐和糖，分别能提高面的韧性强度和提高发酵的酵母活性。但是过多的盐糖会导致酵母死亡，所以我们建议不能超过2%的比例。

通常搅拌时间在10-12分钟左右。但是由于各品牌搅拌机的具体搅拌速度有所差异，所以我们搅拌好的面团需要是： 光洁无疙瘩、柔软顺滑不沾手。