豆腐怎么炸

豆腐切成小方块，放入锅里焯一下水，盘子里倒入适量的生粉，豆腐沥干后在粉里裹一圈，把豆腐放进油锅里炸，炸至金黄捞起来，倒少量的油到锅里，爆香葱花，然后倒适量酱油，最后把炸好都豆腐倒进去，搅拌一下，即可装盘。

工具/材料:

豆腐、生粉、葱、酱油

步骤 （共6步）

按步骤阅读：

1、豆腐切块

豆腐切成小方块。

2、焯水

放入锅里焯一下水。

3、豆腐裹生粉

盘子里倒入适量的生粉，豆腐沥干后在粉里裹一圈。

4、炸豆腐

把豆腐放进油锅里炸，炸至金黄捞起来。

5、爆葱花倒酱油

倒少量的油到锅里，爆香葱花，然后倒适量酱油。

6、出锅装盘

最后把炸好都豆腐倒进去，搅拌一下，即可装盘

总结:

豆腐切小方块，焯一下水，倒入适量的生粉，豆腐沥干后在粉里裹一圈，把豆腐放进油锅里炸，炸至金黄捞起来，倒少量的油到锅里，爆香葱花，然后倒适量酱油，把炸好都豆腐倒进去，搅拌一下，即可装盘。