如何做排骨南瓜饭

工具/材料

排骨、南瓜、米粉、料酒、鸡精、五香粉、老抽、生抽、盐、大蒜、大葱、生姜、食用油

食材处理

首先将大蒜切片。

再将生姜切丝。

再将大葱切片。

南瓜去皮，切成小块。

将切好的排骨放入清水中洗干净。

将洗好的排骨，加入料酒和老抽。

再放入适量的盐以及切好的姜丝。

用手将所有的调料与排骨抓匀。

开始烹饪

锅里放入适量的油，将油烧热后，放入葱姜蒜进行翻炒。

再放入腌好的排骨。

将排骨翻炒至变色。

加入适量的生抽。

再加入鸡精和五香粉进行翻炒。

小火倒入泡好的大米进行翻炒。

再放入适量的盐。

再加上之前留的大米水，将其煮沸腾。

将煮沸腾的米饭倒入电饭煲。

在米饭的上面铺上南瓜。

将电饭煲的煮饭功能开启。

电饭煲调转到保温功能后，继续焖18分钟。

之后再将南瓜和米饭进行搅拌即可盛出了。