羊腿木耳汤的做法

主食材：带骨羊肉500克，白菜心1个，泡发木耳1碗。

配料：盐适量，小辣椒2个，姜1块，黑胡椒粉1小勺，葱花适量。

步骤1:

羊腿骨一个，中间剁开。先用开水焯烫一下，洗去血沫等。准备一个砂锅，锅内放清水，直接放入处理好的羊骨肉。开火加热，锅内先放入辣椒和姜片煮，水烧开后小火煮半小时。

步骤2:

羊骨煮炖半小时，已经煮出来油，放入洗干净的黑木耳，再煮5分钟，这时候放黑胡椒粉和盐进去。

步骤3:

然后放入菜心再煮5分钟，时间到，白菜煮炖的软嫩，放入葱花调味拌匀即可。喝汤吃菜，不炝锅，不放油，吃起来不油腻特香！