什锦豆腐蒸蛋 宝宝辅食食谱怎么做好吃

主食材：猪肉馅70克，土豆40克，豆腐40克。

配料：香菇15克，豌豆10克，鸡蛋1个。

步骤1:

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个
操作时间：25分钟
难度分析：初级

步骤2:

香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。

步骤3:

焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。

*豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。

步骤4:

接着把香菇、土豆切成小丁。

步骤5:

豆腐切小丁。

步骤6:

猪肉馅放入料理机中。

*瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。

步骤7:

香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。

步骤8:

启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。

*如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。

步骤9:

搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀。

步骤10:

肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。

步骤11:

打入1颗鸡蛋。

步骤12:

放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。

步骤13:

一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！

*肉饼很嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。