自做的花样饺子
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工具/材料
猪肉150克,饺子皮适量,韭菜30克,姜蓉适量,2勺生抽适量。
操作方法
01猪肉剁成肉末,加适量的盐、韭菜末、姜蓉。
02加2勺生抽搅拌均匀。
03拿一块饺子皮摆在台板上。
04把肉馅装到饺子皮中间,然后用勺子压实。
05再用另一块饺子皮盖住,用手压紧边缘。
06然后用叉子在边缘全面压一圈。
07开火下油。
08把饺子放置锅里用小火煎。
09煎得2分钟左右把饺子翻转。
10再煎2分钟左右,再翻转。
11然后加2勺水,盖上盖子小火焗到水份蒸发完熄火。
12打开盖子,把饺子铲上碟子,香喷喷的饺子就做好了。
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