年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花怎么做好吃
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主食材:西蓝花半颗,鹌鹑变蛋12个。
配料:盐1勺,红椒2个,蒜瓣4个,生抽1勺,白糖1勺,香醋1勺,鸡精适量,香油适量,蚝油一勺。
步骤1:准备好所有食材。
步骤2:变蛋去壳洗净备用。
西蓝花切小块盐水浸泡洗净
小碗中红椒碎蒜末,生抽,白糖,盐,醋
在浇入热油搅拌均匀
西蓝花入锅焯烫,可加少许和几滴食用油。
把西蓝花过凉和变蛋摆盘。
步骤8:调好的料汁浇在上面即可。
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