酱醋猪脚的做法

在广东有这样一道菜，软糯香嫩，满满的胶原蛋白它就是酱醋猪脚，今天给大家带来的就是它的做法，十分简单易学。

 

1. 准备七八个鸡蛋煮熟，并剥壳备用。

 

2. 将猪脚切块放入碗中洗干净。

 

3. 准备一锅开水，将猪脚放入锅中焯水，里面要放几个生姜片。

 

4. 焯水后捞起冲洗干净备用。

 

5. 准备一碗姜片。

 

6. 将姜片倒入锅中，大火翻炒出水分。

 

7. 将鸡蛋，猪脚，生姜一起放入烹饪锅中。

 

8. 在锅中放满甜醋，淹没食材即可。

 

9.最后用大火烧开后转小火炖2个小时即可出锅。