醋溜茄条的做法
- 美食
- 关注:1.32W次
每100克醋溜茄条 | 营养成分 |
热量 | 912千焦 |
蛋白质 | 3.66克 |
脂肪 | 15.77克 |
烹饪耗时:15分钟
食材费用:3元
食材:茄子400克,面粉50克,淀粉50克,小葱2根
步骤:
1. 面粉、玉米淀粉、泡打粉混合,加入适量水拌匀,茄子洗净切小条,放入淡盐水中浸泡,葱切葱花;
2. 茄条挤干水分,裹上一层淀粉,再放入面糊裹匀;
3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入茄条炸制,定型后捞出,待油温升高,放入锅中复炸,捞出沥干;
4. 锅中留底油,放入番茄酱、白糖2勺、盐1勺、生抽1勺、醋1勺拌匀,放入茄条裹匀酱汁,盛出撒上葱花即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/o3mqp.html